AOP Côtes du Forez · Rouge
Cuvée à l'Ancienne
Aux senteurs de fruits rouges, une structure souple et gourmande relevée d'une note épicée.
Vinification & élevage
Cuvée parcellaire issue d'une vigne de 30 ans, vendangée à la main avec un tri sélectif à la vigne, puis vinifiée pour moitié égrappée et pour moitié en grappes entières, avec une cuvaison de 8 jours. Élevage de 10 mois en cuve, dont 5 % en fût de chêne.
6,00 € / bouteille
36,00 € le carton de 6